1: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 11:47:16.37 ID:twbRwBA60.n
今は豆板醤と五香粉入れて四川風にするのに嵌ってる
鶏ガラスープを多めに入れてジューシーにするのが俺流なんだが

4: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 11:48:10.96 ID:HhRlcpLG0.n
チョコレート

 

6: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 11:48:22.42 ID:GgGj90VJ0.n
キムチ

 

8: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 11:49:45.08 ID:twbRwBA60.n
ゲテモノばっかじゃねえか…
キムチはたまに入れる

 

9: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 11:50:45.00 ID:n3vAahLu0.n
鶏ガラスープとキャベツ多めは良くやるわ
あと豚じゃなくて鶏ミンチ使ったり鶏との合挽きにしたりてる

 

13: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 11:53:14.83 ID:twbRwBA60.n
>>9
キャベツは多めがうまいよね
鶏ミンチは試したことないからやってみるわ

 

15: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 11:55:07.07 ID:n3vAahLu0.n
>>13
鶏ミンチは臭み強いから生姜多めにすることをオススメするわ

 

10: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 11:50:51.21 ID:rnN6L0Cca.n
餃子って焼いたり揚げたりしてカリッカリのが美味いよな

 

11: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 11:51:33.83 ID:F6DQnBA2d.n
キムチ+プロセスチーズ

 

12: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 11:52:05.72 ID:/dMM7I4Ra.n
白菜の漬物



 

17: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 11:58:45.64 ID:twbRwBA60.n
>>12
珍しいの来たな
あっさり目に味付けして漬物の塩を効かせて食べたらうまそうだ

 

16: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 11:56:11.75 ID:LHub7EPAa.n
シーチキン

 

22: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 12:02:43.36 ID:twbRwBA60.n
>>16
その発想はありそうでなかったわ

 

18: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 12:00:01.23 ID:7OClRoF7p.n
豚の背脂を買ってきて細かく砕いたら
それを1日たまり醤油に漬け込んで、その背脂を具に混ぜてみ?
俺の店でやってるけど美味いぜ。

 

21: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 12:01:19.27 ID:n3vAahLu0.n
>>18
めっちゃ美味そう

 

24: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 12:06:18.41 ID:twbRwBA60.n
>>18
プロきた
絶対美味いなそれやるしかない

 

20: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 12:01:10.26 ID:F6DQnBA2d.n
大体一回で何個くらい作るのが普通なんだ?
夫婦+子3人で90くらい作ってるが

 

23: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 12:03:07.25 ID:7OClRoF7p.n
>>20
100万個がデフォだろ

 

25: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 12:09:51.03 ID:n3vAahLu0.n
今思ったけど甘辛く炒り付けた肉とニラ入れて焼いたら美味そう
ニンニクは炒り付ける時にフライドにしたやつだけにして玉ねぎと炒りゴマも加えたい

 

26: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 12:10:54.07 ID:TKuQQYa5d.n
ニラと細かく刻んだキャベツの相性のよさ

 

27: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 12:17:05.13 ID:twbRwBA60.n

>>25
酒と豆板醤と甜麵醬で仕込んだ肉味噌ならタネと包んだことならある
濃いめに味付けでおくとタレ要らずだな

>>26
こう考えると餃子ってかなりパンチあるのに野菜たっぷりでヘルシーだよな

 

19: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/05(金) 12:00:07.40 ID:n3vAahLu0.n
あと大葉も一緒にミンチに混ぜた方が美味しいと思う
鶏の時ね

 

引用元: ・餃子好きの俺に具に入れると捗る食材教えてけろ


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