【タコ焼き】タコに代わる新しい具は?

【タコ焼き】タコに代わる新しい具は?

2017年07月23日


1: ななしさん 2017/04/26(水)00:02:19 ID:IUo
やっぱりエビかな
 

2: ななしさん 2017/04/26(水)00:02:37 ID:kvT
チーズ

 

8: ななしさん 2017/04/26(水)00:04:41 ID:IUo
>>2
美味い

 

3: ななしさん 2017/04/26(水)00:02:53 ID:hqZ
イカ

 

8: ななしさん 2017/04/26(水)00:04:41 ID:IUo
>>3
イカはなんか微妙だった

 

4: ななしさん 2017/04/26(水)00:03:29 ID:HS0
ポテチとかいれたらどうだろう

 

8: ななしさん 2017/04/26(水)00:04:41 ID:IUo
>>4
何味をチョイスするかが問題だな

 

5: ななしさん 2017/04/26(水)00:03:41 ID:NOf
長田ぼっかけ
牛すじと蒟蒻の甘辛煮

 

6: ななしさん 2017/04/26(水)00:03:44 ID:Fhc
ポークビッツ

 

7: ななしさん 2017/04/26(水)00:04:21 ID:mGV
鳥軟骨

 

9: ななしさん 2017/04/26(水)00:06:17 ID:IOU
ウズラの卵

 

10: ななしさん 2017/04/26(水)00:07:05 ID:IUo
>>9
良さそう!

 

11: ななしさん 2017/04/26(水)00:07:08 ID:tBk
酒盗

 

13: ななしさん 2017/04/26(水)00:08:32 ID:IUo
酒盗ってなんだっけ塩辛みたいなやつか

 

21: ななしさん 2017/04/26(水)00:19:36 ID:tBk
>>13
鰹の内臓の塩辛
熱いご飯に載せて食べたり、その名の通り辛口の日本酒と合わせても最高だが
これに火を通すと生臭さが消えて旨味がいっそう際立つ

 

24: ななしさん 2017/04/26(水)00:20:41 ID:IUo
>>21
カツオの内蔵かぁ
お土産にもらったときにチャーハンにしたのを思い出したぞ

 

27: ななしさん 2017/04/26(水)00:22:07 ID:tBk
>>24
然り、それも旨い

 

16: ななしさん 2017/04/26(水)00:12:32 ID:k5D
もち

 

18: ななしさん 2017/04/26(水)00:17:41 ID:IUo
>>16
普通に美味い

 

17: ななしさん 2017/04/26(水)00:13:54 ID:gtz
砕いたたくあんとかどうかな

 

18: ななしさん 2017/04/26(水)00:17:41 ID:IUo
>>17
漬物かぁ
モノによっては美味そう

 

20: ななしさん 2017/04/26(水)00:19:20 ID:k5D
ベビーホタテもいけそう

 

34: ななしさん 2017/04/26(水)00:24:20 ID:IUo
>>20
貝類は相性良さそうな予感するな
今度試してみよう

 

25: ななしさん 2017/04/26(水)00:21:38 ID:8vl
ササミ

 

30: ななしさん 2017/04/26(水)00:22:40 ID:IUo
>>25
ちと淡白すぎやせんかね
なんか下味つけたい

 

28: ななしさん 2017/04/26(水)00:22:24 ID:gli
あさり

 

34: ななしさん 2017/04/26(水)00:24:20 ID:IUo
>>28
貝類は相性良さそうな予感するな
今度試してみよう

 

29: ななしさん 2017/04/26(水)00:22:27 ID:415
明太子なんてどーだろ

 

34: ななしさん 2017/04/26(水)00:24:20 ID:IUo
>>29
意外とありそうでやったことないな
ソースじゃないもので食べたい感じ

 

31: ななしさん 2017/04/26(水)00:23:19 ID:NOf
旨味が出る具材でないとな

 

32: ななしさん 2017/04/26(水)00:23:33 ID:tBk
ならば、ささみ+梅肉

 

35: ななしさん 2017/04/26(水)00:24:54 ID:IUo
>>32
!?これはかなり試す価値ありそうだしで食いたいな

 

36: ななしさん 2017/04/26(水)00:25:47 ID:NOf
>>35
カツの発想でよければカツにして良さそうなもん全部いけるんちゃうかな?

 

38: ななしさん 2017/04/26(水)00:26:34 ID:k5D
>>36
ならチーズ&ささみもいけそうやね

 

37: ななしさん 2017/04/26(水)00:26:34 ID:NOf
いわしとおおば(紫蘇)とか

 

41: ななしさん 2017/04/26(水)00:28:20 ID:IUo
>>37
すごい好き
たこ焼きの中に入れる発想がなかったがちょっと考えを改めなくてはいけませんね

 

43: ななしさん 2017/04/26(水)00:29:29 ID:NOf
>>41
実際あの小さい空間にそれが入るかの部分もあるからなあ
でも発想としては自由であるべきやし色々考えよう

 

42: ななしさん 2017/04/26(水)00:29:09 ID:tBk
そもそもたこ焼きの元祖はラヂオ焼き
これはたこ焼きの生地に出汁が入っていてソース等が掛かっていない
これをベースにすれば具の味わいが良くわかるのでは?

 

46: ななしさん 2017/04/26(水)00:32:07 ID:IUo
>>42
なるほど
たこ焼き=ソースという固定観念を外してみるのも確かに一興よな

 

48: ななしさん 2017/04/26(水)00:33:10 ID:NOf
>>46
「明石焼」は基本出汁につけて食べるんやで
変化球でソースをつけてそれを出汁につけるとか言うんもある

 

44: ななしさん 2017/04/26(水)00:30:44 ID:NOf
豚の角煮にカラシつけたやつ
これなんかも試す価値ありそう

 

49: ななしさん 2017/04/26(水)00:33:11 ID:IUo
>>44
角煮マンもうまいもんな

 

45: ななしさん 2017/04/26(水)00:30:50 ID:IUo
梅肉ささみとチーズささみはやってみよう
ホタテの子柱もだしは出るし具にも使えるしで良さそうな予感がすごい

 

47: ななしさん 2017/04/26(水)00:33:03 ID:5uq
カルビやハラミ等はどうかな

 

53: ななしさん 2017/04/26(水)00:34:35 ID:IUo
>>47
直球で肉ときたか
牛肉は前試したけどちょっとイマイチだった
これも下味つけたらなんか未来ある気がする

 

51: ななしさん 2017/04/26(水)00:34:17 ID:tBk
ささみ系統は脈ありと見た
ささみ+梅肉+青紫蘇
これ以上盛っては不粋

 

55: ななしさん 2017/04/26(水)00:35:53 ID:IUo
>>51
これは上で語られてた卵多めの明石焼き風にするとかなりうまい予感

 

52: ななしさん 2017/04/26(水)00:34:21 ID:XQk

タコの代わりなんだからコリコリ系だろ

ナタデココ

 

56: ななしさん 2017/04/26(水)00:36:11 ID:NOf
けど
ふわふわのホルモンとかこれ加工したら面白そう

 

59: ななしさん 2017/04/26(水)00:38:45 ID:NOf
赤身の牛肉を焼いたステーキをサイコロ大にカットして
にんにくチップをまぶしてそれを具材にするとかな

 

60: ななしさん 2017/04/26(水)00:39:54 ID:IUo
>>59
たこ焼きにしてはちと豪華すぎる気もするが
こういうのが食べれるのが家たこ焼きの良さだものな

 

63: ななしさん 2017/04/26(水)00:41:20 ID:NOf
>>60
究極はフォアグラとかちゃうかw

 

65: ななしさん 2017/04/26(水)00:42:51 ID:tBk
>>63
どうも脂が強くてイマイチ
あまり日本人向けではないかも知れないな

 

64: ななしさん 2017/04/26(水)00:42:50 ID:5uq
ああ腹減ってきた、もはやたこ焼きだか何だか判らんがなW

 

72: ななしさん 2017/04/26(水)00:47:53 ID:tBk
おもいっっっっっっきりコッテリしたうえで海鮮系にしようとすれば
ウニの塩辛+ウズラの卵黄+具としてクセがないイカ
かな?

 

73: ななしさん 2017/04/26(水)00:48:20 ID:NOf
海鮮系なら鰻入れて焼いてソースに甘いツメ塗って
山椒ふってとかでもいけるんちゃうかな?

 

77: ななしさん 2017/04/26(水)00:50:16 ID:tBk
>>73
その上に木の芽(山椒の葉)を飾ろう

 

75: ななしさん 2017/04/26(水)00:49:19 ID:NOf
発想が回転寿司によってきたなw

 

79: ななしさん 2017/04/26(水)00:50:58 ID:ITB
チョコレート

 

81: ななしさん 2017/04/26(水)00:51:18 ID:ITB
キムチ

 

82: ななしさん 2017/04/26(水)00:52:08 ID:ITB
うまい棒を砕いて生地に混ぜる

 

83: ななしさん 2017/04/26(水)00:55:11 ID:tBk
生地に混ぜるのが良いならイカスミ

 

84: ななしさん 2017/04/26(水)00:58:45 ID:tw@rannrann7
ジャガイモ

 

86: ななしさん 2017/04/26(水)01:53:10 ID:iai
キャベツと豚挽き肉でひとくちお好み焼きにしよう

 

87: ななしさん 2017/04/26(水)01:54:38 ID:tBk
アボカド

 

85: ななしさん 2017/04/26(水)01:50:00 ID:Nr4
金が無かった時に色々試した
納豆、海苔の佃煮、鶏肉、解した焼き鯖、粉チーズ、豆板醤、玉ねぎ、梅干しあたりは間違いが無かった

 

引用元


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