山形の名物を教えてほしい!【打線】

山形の名物を教えてほしい!【打線】

2017年07月31日


1: ななしさん 2017/05/09(火)20:09:38 ID:2JI
(中)ラフランス
(一)だだちゃ豆
(捕)冷やしラーメン
(三)さくらんぼ
(二)玉こんにゃく
(左)板そば
(遊)鳥中華
(右)だし
(投)芋煮

2: ななしさん 2017/05/09(火)20:10:21 ID:mxG
日本酒ないとか正気かな?

 

4: ななしさん 2017/05/09(火)20:12:28 ID:2JI

控え
ジンギスカン
べろべろ餅

監督
おしどりミルクケーキ

 

5: ななしさん 2017/05/09(火)20:14:27 ID:mxG
どんどん焼き、控えには入るやろ

 

7: ななしさん 2017/05/09(火)20:16:58 ID:2JI
>>5
どんどん焼きとかひっぱりうどんは山形県内でも一般性が薄めだから外した
米と酒は
秋田新潟福島あたりとかぶりまくりの
うまいの当たり前やん!
だからあえてスルー

 

6: ななしさん 2017/05/09(火)20:16:53 ID:mDX
冷たい肉そばも入れてやれ

 

8: ななしさん 2017/05/09(火)20:17:23 ID:yXt
ワイ山形県民、米沢牛が入ってないことに困惑

 

16: ななしさん 2017/05/09(火)20:20:29 ID:2JI

>>8
む!確かに


(中)ラフランス
(一)だだちゃ豆
(捕)冷やしラーメン
(三)さくらんぼ
(二)玉こんにゃく
(左)板そば
(遊)米沢牛
(右)だし
(投)芋煮

 

控え
ジンギスカン
べろべろ餅

 

守備固め要員
鳥中華

 

監督
おしどりミルクケーキ

 

9: ななしさん 2017/05/09(火)20:18:43 ID:S0B
将棋の駒とか

 

11: ななしさん 2017/05/09(火)20:19:43 ID:mxG
あと中継ぎで山菜類出してくれや
もってのほかとかも含めてええから

 

13: ななしさん 2017/05/09(火)20:20:09 ID:keA
イカゲソ入れたラーメンは?

 

14: ななしさん 2017/05/09(火)20:20:20 ID:7xr
板そばってなんや?

 

20: ななしさん 2017/05/09(火)20:25:25 ID:2JI

>>14
山形の、ざるではなく平べったい箱みたいなのに特盛そばを盛り付けるスタイル(一人前が三人前くらい

山形はそば基本うまいし、インパクト含めスタメン入り

 

17: ななしさん 2017/05/09(火)20:21:06 ID:mxG
食品に限らんなら
温泉は全国でもクリーンナップ打てるレベルやぞ

 

18: ななしさん 2017/05/09(火)20:23:03 ID:nsJ
オランダせんべい(小声)

 

19: ななしさん 2017/05/09(火)20:23:39 ID:mxG
だしの控えでええけど晩菊(小声)

 

22: ななしさん 2017/05/09(火)21:53:51 ID:EY1
山形ってなんでも砂糖入れまくって甘い飯食うんやってな

 

23: ななしさん 2017/05/09(火)21:55:55 ID:sOc
スモっちとひっぱりうどんも入れてほしい

 

24: ななしさん 2017/05/10(水)05:43:25 ID:ETg
べろべろ餅?

 

25: ななしさん 2017/05/10(水)05:44:25 ID:MJl
おしどりミルクケーキって北海道やないんか

 

26: ななしさん 2017/05/10(水)05:44:51 ID:7lg
のし梅

 

27: ななしさん 2017/05/10(水)05:44:58 ID:cO9
うまいものなさそう

 

29: ななしさん 2017/05/10(水)16:38:21 ID:jXa

解説していくで

ラフランス

 

あふれる果汁とクリーミーな果肉。


「果物の女王」と呼ばれるラ・フランスは、明治36年頃輸入され、当初は見栄えの悪さと栽培に手間がかかるということでほとんど見向きもされていませんでした。


昭和40年代のグルメブームの中で、特有の芳香とまろやかな果肉が西洋なしの最高峰と評され一躍スポットライトを浴びるようになりました。


収穫してから予冷追熟することにより、上品で香り豊かなラ・フランスになります。現在、全国生産量の約70%を占め、山形の果物の代名詞となっています。

 

30: ななしさん 2017/05/10(水)16:40:09 ID:jXa
だだちゃ豆
 
「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」という意味。

その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、枝豆好きな殿様が城下から毎日持ち寄らせては、
「今日はどこのだだちゃの枝豆か?」と聞いていたことから、だだちゃ豆と呼ばれるようになったといわれています。

江戸時代から鶴岡周辺の農家が大切に守り伝えてきた味は、今や全国的に知られる味となりました。

 

31: ななしさん 2017/05/10(水)16:41:26 ID:jXa
冷やしラーメン
 
山形名物「冷しらーめん」は、お客さんの「夏には冷たい蕎麦を食べるんだから、ラーメンも冷たいのが食べてみたい」の一言にヒントを得て生まれました。

昭和27年に約一年の歳月をかけ、冷たいスープでも油がかたまらないように改良された、さわやかで風味豊かな「元祖 山形名物冷しらーめん」が完成しました。

初代が日本で初めて冷やしラーメンを創り上げ、以来、暑い夏はもちろんのこと冬場でも全国のたくさんの方々からご愛食いただいています。

 

32: ななしさん 2017/05/10(水)16:45:56 ID:jXa
「さくらんぼ」「オウトウ」「チェリー」使い分けの基本は、あくまでも概念的なものだが
 
──「オウトウ」は学術用語として使われ、木そのものや、木に成っている実のこと。「さくらんぼ」はもぎとられた果実、「チェリー」は加工品や輸入果実のことを指すという。

  オウトウはバラ科サクラ属の果樹。日本に渡来したのは明治元年、山形県へは明治9年に入った。当時は全国で試作されたが、山形県以外ではほとんどが失敗し、霜害・台風被害の比較的少ない本県だけが実績をあげた。

  その後さくらんぼ栽培は山形県内で普及し、官民一体となっての努力も実り、全国生産量の約7割を占めるまでの「さくらんぼ王国」となった。近年も栽培面積は増えており、平成18年には「さくらんぼ狩り」に約70万人もの観光客が訪れるなど、地域への経済効果が高い作目となっている。

  さくらんぼの中で、味も人気もナンバーワンの品種が「佐藤錦」だ。県内栽培の約7割を占め、名声は海外までも届いている

 

33: ななしさん 2017/05/10(水)16:47:33 ID:jXa
玉こんにゃく
 
昔から山形はこんにゃく芋の産地で、家庭で手作りしたこんにゃくの名残りとして伝えられてきたといわれる。

板こんにゃく、糸こんにゃくが一般的で、玉こんにゃくは山形限定。

玉こんにゃくは、水を使わずにしょうゆだけで煮るのが美味しい食べ方。 しょうゆの色と味がしみ込んだところで、あつあつを串に刺して、からしをつければ、山形名物玉こんにゃくの出来上り。

 


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